本发明属于植物的栽培技术领域，具体公开了一种水果培育方法，包括以下步骤：步骤1：取种，选取成熟果实，去除果肉，将桃核取出并洗净晾干；步骤2：选种，将桃核倒入水中浸泡，去除浮于水面的桃核和杂质；步骤3：打孔，在桃核壳上开通孔，并在通孔中插入棉条；步骤4：层积，取河沙，河沙量为种子量的5～8倍，将河沙浸湿后，将种子倒入装有河沙的容器内，并在种子上方覆盖6‑8cm河沙，而后在河沙上设置通气通道，层积60～80天，层积过程中保持河沙湿度；步骤5：破壳，破开经过层积后尚未发芽的桃核的外壳；步骤6：播种，将破开外壳的桃核与已发芽的桃核一同播种。本发明目的在于解决现有的层积技术无法使外界水份和空气迅速进入桃核外壳内的问题。