日前发布的中央一号文件提出要“构建多元化食物供给体系。践行大农业观、大食物观，全方位多途径开发食物资源”。然而津南是退海之地，土壤盐碱度高，质地黏重，在构建多元化食物体系要求下，我们如何发力，让津南群众由吃得饱向吃得好、吃得营养健康转变？

　　微风和畅，春色撩人。在津南区八里台镇巨葛庄村和潘家洼村，4000余亩冬小麦陆续返青。新苗破土，满目生绿，长势喜人。

　　连日来，区镇两级农技服务人员纷纷深入田间地头，为返青小麦“把脉问诊”，查看苗情、墒情（土壤湿度），与农户交流肥水管理和除草技术，引导广大农户抢抓当前有利时机，积极做好小麦田间管理，为夏粮丰收丰产打下坚实基础。

　　冬小麦适宜在土壤肥力中上等、土层深厚、蓄水保肥能力强的田块种植，凭借津南区的先天土壤条件，以往种植的冬小麦产量并不高，怎么办？

　　区农委先后通过高标准农田建设，完善排灌体系，深耕深翻，增施商品有机肥等多种手段，改善土壤理化性状，增强土壤通透性，增加土壤的透水性和有机质含量，同时增加土壤肥力，促进作物的生长和发育。

　　经过技术手段的应用和干预，盐碱地上种出了“米粮川”。小站稻、高粱、玉米、大豆等粮食作物产量品质“双升级”，农业产业结构进一步优化，优势做强、产业做大。

　　在葛沽镇，不仅粮食作物稳产丰收，本地蔬果种植也呈现出勃勃生机。葛沽萝卜、九道沟西瓜，得益于本地特殊土壤构成。因为土壤里含有大量的贝壳，富含钙、硒等微量元素，盐度适中，利于萝卜、西瓜形成脆、甜的口感，收获一居民的喜爱。

　　津南区根据区域自然地理环境和适生条件，按照“宜粮则粮、宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林”的要求，因地制宜发展特色农业产业，着力做好“土特产”文章。比如，南义葡萄、北中塘西红柿、南美白对虾……一本土品牌“出圈”，极大丰富了居民的“菜篮子”“粮袋子”“果盘子”。

　　仲春之月，大地春暖，草长莺飞，在金谷集团的设施农业大棚里，来自台湾的长果桑进入幼果期，还未成熟的绿色幼果挂满枝头，形似“毛毛虫”，憨态可掬。

　　台湾长果桑，又名超级果桑、秀美果桑、紫金蜜桑，生长旺盛，全年可栽种，一年三收，成熟后呈紫黑色，果长8至12厘米，鲜甜爽口，营养丰富。今年的4月份即将迎来第一次成熟期，该水果经过公司多轮试验后首次进行推广种植。

　　“我们公司在设施农业的种植上，‘津健’牌葡萄作为我们的主推作物，在玫瑰香、巨峰等传统葡萄品种的基础上，我们又引进了黑皇、妮娜皇后、红阳玫瑰、阳光玫瑰等10余个新兴品种，部分新品种还在试验阶段，部分已经推向市场，反响非常好。同时以南义葡萄、宏程芹菜、葛沽萝卜等‘土特产’为核心，近几年又扩大种植的‘朋友圈’，新增了火龙果、无花果、羊肚菌、芦笋等‘外地’果蔬。”金谷集团兴农公司党支部书记、执行董事、副经理何长青说。

　　在金谷集团的1500余个种植大棚里，共栽植了24个种类的瓜果蔬菜。值得一提的是，今年该公司在海南的南繁基地成功种植了碧玉甜瓜，近期即将“落地”，该品种果实呈短椭圆形，果皮深绿色覆网纹，口感酥脆清甜，入口即化，唇齿留香，将在4月份成熟后“南果北归”。

　　新品种如何端上津南百姓的餐桌？金谷集团采取“本地分销+预约采摘”的销售模式，打造了金谷农产品直营体验店，实行预约订购，次日采摘供货。同时，该公司还计划与大型商超合作，让金谷“小蔬果”走上更多的“大舞台”，满足群众不同的购买需求。

　　食物多元化的另一个关键是品种的革新。“水果黄瓜”是今年金谷集团自主研发，即将打造的“爆款”产品，目前已经进入了推广阶段。“天津密刺黄瓜”在全国范围内都具有独特优势，研发的黄瓜品种主要用于家庭菜肴烹饪，开云体育官网想要在众多优质黄瓜种子中突出“重围”，金谷集团另辟蹊径，科研专家培育出鲜食的“水果黄瓜”，该品种口感清甜、细腻，营养丰富。

　　除此之外，津育1875、津育1992水稻新品种，藤椒，龙牙白菜，杂交芹菜，水果辣椒等多个“新成员”培育成功，并在全国范围内选择适合的土壤和环境进行成果转化，提高食物的营养附加值，推动食物供给由单一种类向多元化、健康化发展。

　　在金谷集团的示范引领作用下，盛坤田园家庭农场推广试种了优质的小站稻1号（津育1875）和小站稻2号（津育1992）水稻新品种；天津中润丰沃绿色农业有限公司引进了口感清甜、果肉饱满多汁的青甜2号小番茄；天津瑞景田源家庭农场引进了蛋重小、产能高的京粉6号蛋鸡……津南区聚焦粮食作物、蔬菜等产业领域，通过研发转化、推广应用，筛选高产优质品种，优化生产配套技术，打造津南招牌，引领育种单位培育一批突破性品种，让津南品种更好适应本地及全国百姓的膳食需求，提升高质量供给能力。